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“肉豆蔻油专业厂家生产天然纯正肉豆蔻油99.8%”参数说明
| 形态： | 挥发性精油 |
“肉豆蔻油专业厂家生产天然纯正肉豆蔻油99.8%”详细介绍
肉豆蔻油
香型具有肉豆蔻所特有的气味和滋味
外观无色至淡黄色
形态挥发性精油
外观无色至淡黄色
形态挥发性精油
主要组成组分a-蒎烯，b-蒎烯，d-莰烯
用途食品用香精
折射率1.474~1.488
用途食品用香精
折射率1.474~1.488
CAS8008-45-+5
相对密度0.880~0.910
相对密度0.880~0.910
1.主要成分
a-蒎烯，b-蒎烯，d-莰烯（约80%），双戊烯（约8%），d-芳樟醇，香叶醇（约6%），肉豆蔻酯（约4%），百里香素，丁香酚，异丁香酚等。
2.制法
由肉豆蔻科常绿乔木肉豆蔻成熟果实的干燥果仁榨去油脂后经水蒸气蒸馏而得。得率6%~16%。
溶于热乙醇，大多数挥发性油，氯仿，乙醚和矿物油，难溶于冷乙醇，不溶于甘油和丙二醇。
3.质量标准
A.旋光度 ：+8°~+30°
B.重金属试验（GT-16-5） ：阴性
C.不挥发残渣 ：≤60mg/3ml
D.在醇中溶解度（OT-43） ：1ml可溶于3ml 90%乙醇中
4.用途
香料。
主要用于面包，饼干，蛋糕，土豆片，咖哩粉，沙司等中，常与其他香辛料或精油配合应用。